بجانب شرائح اللحم، توجد مجموعة متنوعة من الخضروات المشوية النابضة بالحياة. تتميز الطماطم الكرزية ذات اللون الأحمر الياقوت بحلاوتها، وتختلط عصائرها مع النكهات الترابية للبصل المكرمل.